近日，孙宝国校长向图书馆及北京工商大学文库捐赠图书《国酒》中英文版两套4册。该书曾荣获2020年度中国石油和化学工业优秀出版物奖·图书奖一等奖。作为我国首部酒类综合性科普著作，《国酒》旨在向大众普及白酒、黄酒文化，解析白酒、黄酒孕育的科学内涵，引导消费者对白酒、黄酒的科学认知。本书由中国酒业协会原理事长王延才作序，集中了我校白酒化学团队和江南大学有关研究团队的力量，既具有权威性，又具有知识性、可读性和趣味性，是中国文化“走出去”的重要载体。

孙宝国院士是我国著名香料和食品化学专家，基于对中国白酒及其文化内涵的认知，深感有责任把世界六大蒸馏酒之一的中国白酒文化发扬光大，自2011年起带领团队转向研发白酒酿造新技术，致力于推进行业发展。近年来，孙宝国院士带领团队成员开展白酒现代化研究，探寻不同香型白酒风味的“奥秘”，致力于将经验与技艺转化为科学和工艺，同时大力推动白酒和黄酒的知识科普，倡导使用“Baijiu”作为白酒的标准英文翻译，与中国酒业协会共同推动了在《中华人民共和国进出口税则》中，白酒的英文名称直译为“Chinese Baijiu”，以实际行动让白酒走向世界，让世界品读中国。

英文版《国酒》旨在向外国朋友推荐中国白酒、中国黄酒文化，解析白酒、黄酒科学内涵，引导白酒、黄酒科学认知。可以使外国朋友更加了解中国酿造，喜欢中国酿造，从而助力中国白酒、黄酒的现代化和国际化。

书香永存，惠泽千秋。孙宝国校长所赠图书对我馆丰富馆藏和文库建设具有重要意义，体现了对图书馆事业的关心和支持，在此我们向孙宝国校长致以衷心的感谢。图书馆将对这两套图书分编入藏，近期上架与读者见面。